Au-delà de la mer il existe un pays presque aussi beau que la folie.
Le port vieux est un lieu incontournable, atypique et tellement décalé…Biarritz possède un quartier hors du temps, historique et si vivant !
A travers une interview sans langue de bois, des photos sans retouches et une vidéo brut de pomme, j’aimerais vous faire découvrir toutes les personnalités du Port vieux ; ses acteurs attachants et différents qui perpétuent à travers les années l’âme de ce lieu.
Pour ce faire, "Cécilia Thibier" armée de son objectif, photographiera les commerçants et "Panamah Mariposa" fidèle au Port vieux filmera leurs dévouements. Quant à moi, j'essaierais de mettre en page toutes ces instantanées. Ensemble, nous vous présenterons les restaurateurs, les hôteliers, les habitués et les boutiques du quartier. En bref, nous essaierons de vous faire ressentir l' âme du port vieux et de ses habitants, au mieux, de vous faire comprendre leur amour pour ce lieu possédé et possédant.
Sigillum consilii de Beiarriz. Notrebarque guidée par une brillante étoile et poussée par une brise favorable sur un incomparable océan, vogue vers un avenir toujours plus prospère. Aura, sidus mare adjuvant me. Pour nous les vents, les astres et la mer.
Terence est le plus grand dealer de pizza du quartier. Personnage haut en couleur, passionné de musique, inspiré et inspirant. On se souvient de ses soirées mythiques au Glouby les nuits de la fête de la musique. Interview d'amour GLOUBGLOUB ! Première, let's GO......
- C’est bon ton "son" Terence, qu’est ce que tu écoutes ?
Sicko
- Cool ça donne le ton ! d’abord salut monsieur Terence, tu es le dealer de pizza du quartier, ça fait un bail que t'es là, décris nous ton parcours ?
Et bien en 1999 le Glouby était un snack. On a très vite cassé le mur, et ce fut le démarrage de la pizzeria. Avant d'arriver au Port vieux, j'étais à LYON puis à TOULOUSE et enfin, BIARRITZ et là " BIM " le flash, je ne suis plus jamais parti de ce quartier. D’ailleurs, les premières personnes à qui j’ai parlé c’est toi et Dam, tu t’en souviens ? Ça passe si vite.
- Parle moi du GLOUBY !
Écoute, quand le client part en me disant ; j’ai bien mangé, entendu de la bonne zique et été bien accueilli, là je suis content. Le Glouby est un mélange de bouffe de qualité et de bon son. C’est comme une équipe de foot chez nous, on tient tous les uns aux autres, je ne suis pas tout seul pour y arriver ; Il y a Tonio en cuisine ; rigoureux, patient et passionné. Greg aussi, notre "Chouby" avec son rire communicateur, et puis il y a la grâce de Julie ma chérie. Mes clients fidèles y sont aussi pour quelque chose. Dans l’aventure Glouby il y a Bobby le pilier, toi, Dam et Fred, et puis mes petits habitués que j’adore, et tous mes voisins chéris.
- Quel attachement as-tu pour le port vieux ? Penses-tu que ce quartier peut changer une vie ?
Pour moi, tout s’est passé ici, dans le quartier. J’ai taffé chez Ondarts, habité dans un appart au dessus de BTZ et ensuite en 1999 j’ai eu le local au 4, rue du port vieux, je l'ai pris direct comme un coup de bol, et depuis c’est l’extase. Oui le port vieux peut changer une vie, pour moi, ça l'a changé. Avant à Toulouse c’était la lutte, ici, éneretiquement, toutes les portes se sont ouvertes à moi, j’ai eu beaucoup de chance.
- Qu'aimerais-tu voir comme animation à l'avenir ici ?
La rue piétonne, c’est sur ! "Saint jean" en a une, "Bayonne" en a une et nous, il nous en faut une à Biarritz, c’est obligatoire et logique. Il nous faut de la musique, des fleurs et de la danse, c'est un quartier flower power ! Sérieusement, j’aimerais que le quartier devienne encore plus un village, une sorte de communauté. Ici ça se passe bien, on est tous décalés, faut continuer, on s’entends tous très bien, c’est cool ! Que l'on soit unis encore plus qu’avant et que le Port vieux devienne le pole le plus attractif de Biarritz, il le mérite !
Sigillum consilii de Beiarriz. Notrebarque guidée par une brillante étoile et poussée par une brise favorable sur un incomparable océan, vogue vers un avenir toujours plus prospère. Aura, sidus mare adjuvant me. Pour nous les vents, les astres et la mer.
Fred c'est notre mascotte a tous dans le quartier. Surréaliste, végétarien, écologiste, utopiste, fervent défenseur de la cause animale, consécutivement Capitaine Addoc et Tenzin Gyatso. Fred conserve son âme d'enfant et ses rêves de grands. Attention, interview affectueuse : Namasté let's GO.
- Salut Fred le phénomène ! tu vas devoir sortir de ta coquille de mantra... Parles moi de toi et de ton chien coudé qui te suit partout dans ton aventure Namasté.
Pfffff, le pauvre, il n'a pas le dos tordu comme vous pouvez tous le laisser entendre dans le quartier. C'est un chien chinois et puis c’est tout ! Je vais porter plainte pour harcèlement moral ! Mon chien n'est pas coudé ! Déjà qu'ils se foutent tous de ma gueule avec ça, alors bon, je suis là depuis 1999 et j'ai une demie phalange. Bai voilà quoi, qu'est ce que je peux te dire sur moi et Namasté, c'est un magasin, je vends des bijoux ethnique, de l'artisanat, je fais du commerce équitable, ( des articles chinois fait par les enfants...... heu non je plaisante !!!! ) Bai.... n'ecris pas ça, t'es dégueulasse.... bon arrêtes..... j'essaye de faire voyager les gens. J'accepte tout le monde dans mon magasin, surtout les beaux mecs, j'ai une collection de raie manta a vendre...... t'es folle.... arrêtes d'ecrire tout ce que je te dis.... qu'est ce que je peux rajouter ? Il n'y a pas non plus des bus qui vont débarqués des gens a poil laineux ! hohohOOO ouaiiiiiii........
- Ça fait plus de dix ans que tu travailles au port vieux. Tu peux me raconter ce quartier, les gens, l'ambiance ?
Il n'y a que des grands malades ici... J'aime travailler au port vieux parce que je suis entouré de gens avec qui je rigole bien, c'est le seul quartier où je peux taffer pieds nus en short. C'est un lieu contradictoire, un peu gourounisant. Il suffit de pousser la grille a l'entrée de la rue pour saisir l'ambiance. Tu le sais comme moi, on y entre sans pouvoir en sortir. Ce quartier est magnifique ! Ce que je souhaite c'est que le port vieux reste aussi fou, barré et imprévisible qu'il est, qu'il ne devienne pas aussi bobo que les halles... ( je vais me faire descendre à la kalachnikof en disant cela, mais tant pis ) ici on ne regarde pas les gens de la tête aux pieds, ni ce qu'ils possèdent dans leurs porte monnaies.... ( je vais sortir tout cramé de mon magasin avec mon chien coudé ) d'ailleurs il n'est pas coudé..... qu'est ce que tu me fais dire...... ils vont me prendre pour un malade, pfffff je le suis de toute façon, alors j'assume.....
- Que verrais-tu de plus au port vieux ?
Comment ça s'appelle, tu sais tu mets un long tapis tout le long de la rue et tu glisses avec du savon et de l'eau dessus. Je verrais des statues grecques à poil, ( à poil laineux ) !!!! Le must que la mairie puisse faire, c'est une rue piétonne d'avril a septembre, parce qu' à partir de pâques il y a vraiment beaucoup de monde et c'est dangereux les voitures dans la foule. Je verrais bien des vides greniers, un marché de Noël énorme sur le parking, ha oui..... j'ai un souhait aussi, que le jour de la gaie pride, tous les commerçant mettent un drapeau gay à la devanture de leur boutique. Ouai, ce serait cool et là on serait pas mal ! une gay pride spécial PORT vieux....... ( je vais me faire empoisonner, ils vont me tirer des fléchettes dessus !!!! hahaha j'assume )
Sigillum consilii de Beiarriz. Notrebarque guidée par une brillante étoile et poussée par une brise favorable sur un incomparable océan, vogue vers un avenir toujours plus prospère. Aura, sidus mare adjuvant me. Pour nous les vents, les astres et la mer.
- Salut les mecs ! Vous venez de Lyon comme beaucoup de commerçant de ce quartier, (hasard total) ! Qu'est ce que vous trouvez ici qu'il n'y a pas ailleurs ?
Cette camaraderie, la déconne avec les copains, les voisins, on a l’impression d’être à l’école, "un pensionnat de tordus", on se marre. On est pas d’ici, et pourtant on est arrivé chez des potes…
- Parlez moi de votre parcours.
On a prit un avion de Lyon, ensuite une voiture et voila, on est arrivé à Biarritz.
Au départ, on était un groupe de copains qui souhaitaient quitter la ville pour l’océan.
On a pas réfléchit, on l'a dit et on l’a fait…. on ne regrette vraiment pas…..
- Parlez moi du bar Basque !
On sert de l’alcool et des tapas. C'est un lieu festif.
Les soirs de Derby, c'est du grand n'importe quoi, l'ambiance est folle "Lyonnais contre Stephanois, (le mélange explosif) et ça se passe bien. C'est top ces soirs là.
Dis toi bien que 8 mois avant de savoir que le bar était a vendre, on est venu ici en vacance. On était tous déjà amoureux du coin. On rêvait souvent ensemble : "Et si on pouvait reprendre cette affaire un jour !" Sans savoir qu’il serait a vendre 8 mois après. Et puis on a eu l’opportunité, on l'a saisit direct : "Réaliser nos rêves de copains, c’était magique."
Sérieux quand on y pense, on est tous arrivé célibataire et moins d'un an plus tard, on s'est tous marié et nous voilà papa maintenant…. c’est pas mal comme vie non ?
- Ulcay, Max, essayez de nous faire comprendre ce qu'est le quartier du Port vieux selon vous !
On a cette chance de bien s’entendre, c’est hallucinant mais, on s’entend tous super bien !!!
Il y a une grosse solidarité, une entraide naturelle. Si un resto manque d’un truc, le voisin le dépanne. Franchement, j’ai jamais vu ça ailleurs. On est quand même un sacré groupe de potes au Port vieux et souvent on fait la tourné des bar entre nous.
- Qu’est ce qu’on devrait developper au Port vieux ?
HooOO il y en a tellement à faire.
Si tu regardes juste à notre échelle ; le bâtiment du bar basque est classé. La façade et la terrasse marquent le quartier et l’histoire ! Tu te rend compte que les seuls arbres du port vieux sont chez nous, sur la terrasse, on devrait en avoir partout des arbres.
On se rend compte que c’est délaisser par la mairie. tu te rends compte, le quartier est nettoyé chaque jours par les commerçants !
C’est dommage, on a un quartier populaire et si beau, comment ce fait-il qu'il soit oublier comme ça ?
Apparemment il y a longtemps le Port vieux était animé, il y a un manque de communication. L’association reprend, c’est génial parce qu'il va enfin se produire des choses intéressantes. On est capable de faire un très beau truc, parce qu’on fait parti des chanceux d’être ici.
En général les gens qui viennent passer leurs soirées dans le quartier, reviennent toujours dans le quartier.
Il y a quelque chose de plus ici, c’est indescriptible. Peut-Être qu’on vend de l’humain, on se donne, on se rapproche "comme entre copains" rempli de simplicité. on est pas des machines, on est une famille.
Sigillum consilii de Beiarriz. Notrebarque guidée par une brillante étoile et poussée par une brise favorable sur un incomparable océan, vogue vers un avenir toujours plus prospère. Aura, sidus mare adjuvant me. Pour nous les vents, les astres et la mer.
Les petites soeurs flambées du quartier se sont dévoilées pour le Port vieux. Complices et festives, champagne et rosé pour une interview dejantée.La Humade comme on la connait. Reportage folie, on balance !
- Holà Berangére ! Tu es la "boss" de la humade. Peux-tu nous raconter ton parcours ?
Ca va faire deux ans en mars que j’ai repris la Humade et 10 ans que je vie à Biarritz. J’ai d'abord travaillé dans le quartier au Carritz chez Pascal Ondarts. Lorsque j’ai pris le Bar / Restaurant la Humade, Julie ma soeurette est venue m’aider.
- Julie & Bérangère, que pensez vous du Port vieux ?
On l'aime, mais on aimerait faire plus de choses ici. Le port vieux a été délaissé ces dernieres années ! Comme on s’entends tous bien dans ce quartier et que c’est un lieu agréable pour travailler, il faut l'animer. Ma soeur et moi, prenons ce manque pour une injustice, tout est centré au halles : Travaux urbains, plublicités, bref on se sent oublié. On le vit vraiment comme une injustice.
- Julie, ne crois-tu pas que ce quartier est possèdant, il rend les gens un peu bizarre ?
C’est sur qu’ on est à part. A Biarritz, Il y a les torchons et les serviettes. NOUS, on est les torchons. Non, je crois qu’on a jamais été normaux, donc on ne pouvait que venir ici.
- Bérangère ta soeur a une forte personnalité ! Racontes moi la Humade Julie !
J' peux pas j'ai rosé ! Non je rigole.. Je peux tout faire avec du rosé !
La Humade c’est un endroit libre, un truc comme à la maison. On boit du champagne parce que j’adore le champagne et du rosé ! Ce lieu à toujours plu a ma soeur, alors quand elle l'a reprit, je l'ai aidé.
Ca fait deux ans qu’on est là. Je connais plus de monde qu’elle, j’ai une gueule ( comme ça ! ) et un coeur encore plus gros ! J’aime tout le monde et comme je dis toujours : " si ils se foutent de ma gueule c’est qu’ils m’aiment aussi ces vieux porcs !"
Ici on sert tout a l’espagnole ! Olé ! chiperont, entrecôte, croque monsieur, jambon truffe, croquette maison, même les espagnol disent qu’elles sont meilleures que chez eux.
- Berangére, qu'aimerais-tu qu'il y est comme animation au Port vieux ?
Il faut que çe soit animé. Créer des événements, que tout le monde soit concerné. Il faut installer les rues pietonnes ou semies pietonnes dans TOUT le quartier, parce que le port vieux c’est aussi la rue Gaston Larre. Les gens doivent sentir ce qu’on est vraiment : Qu’on rigole ensemble. Il faut aussi des animations pour les enfants, comme faire les cloches de Pâques.
( Julie ) - Et qui est ce qui fait la cloche, moi ?
( Berangere ) - J’ai pas dit de faire la poche…
( Julie ) - Je suis capable de tout faire de toute façon !
Plus serieusement, à l’époque de Pascal Ondatras, les autorisations étaient là, avec lui on avait droit a beaucoup de chose, depuis qu’il est parti, on a plus droit a rien….. Pascal revient…… !!!!!
Sigillum consilii de Beiarriz. Notrebarque guidée par une brillante étoile et poussée par une brise favorable sur un incomparable océan, vogue vers un avenir toujours plus prospère. Aura, sidus mare adjuvant me. Pour nous les vents, les astres et la mer.
Un rire communicateur, une personnalité baroudeuse, passionnée et pudique. Arnaud se dévoile, nous raconte son amour pour la musique et ses voyages. Histoire de la " Marine" en une interview. C'est parti.
- Salut Arnaud, comment aimerais-tu que l'on te présente ?
C’est ta question ça ? Je sais pas, heu….. je suis natif du pays, j’ai grandi ici et ensuite j’ai pas mal voyagé. En Irlande je bossais dans un coffee shop. A Bruxel j’ai été dans une école de musique et à Barcelone aussi. Ensuite j’ai pris un sac à dos et j’ai tracé au Canada, en Australie, en Nouvelle Zélande, Hong-kong, Maroc, etc, partout où je pouvais aller j’y ai été. J’adore la musicalité des langues, la musique en général. Le jazz, le blues, j’ai pas de limite en ce qui concerne la musique. Voilà, il y a deux ans, j’ai décidé de me poser et de reprendre le bar "la marine."
- Parles m’en justement, raconte moi l’histoire de ton bar restaurant et hôtel "La marine".
En 1950, la Marine, c' était le bar de mes grand parents, c'est d'ailleur le portrait de mon grand père notre logo. Il était marin ici. En 1980 quand ma soeur est née, ma famille à arrêté le bar et pris l’hôtel "la Marine." J’essaye de perpétué ce qu'ils ont crées. Je suis attaché aux lieux, bouger sur les traces de ma famille c'est important pour moi. Ici on a une carte simple, sans prétention mais de qualité avec des produits frais. Viande ou poisson. C’est une petite brasserie de type « bistro ».
- D'où t'es venue cette passion pour le Jazz ?
Je ne sais pas d’où me vient cette accroche pour la musique, j’ai toujours aimé la guitare. De fil en aiguille je suis tombé amoureux du jazz et du blues surtout ! Le soir, je fais venir des petits groupes, parfois les clients prennent possession d'un instrument et jouent avec les musicos. C'est ça que j'aime, les rencontres et les personnalités.
- Qu'aimerais-tu qu'il se passe au port vieux ?
J'aimerais qu’on retrouve un esprit de quartier comme a l’époque. Tu sais, il y avait une atmosphère typique, festive et familiale, tout le monde travaillait en s’amusant. On a relancé l’association du Port vieux, c’est déjà une bonne chose, il y a une nouvelle effervescence, un nouveau départ.
Si c’est possible, je verrais un petit festival de rue avec de la musique et des groupes. Le Port vieux s’y prête. Pour cela, il faudrait que le quartier soit piéton, qu’on arrive a se promener en toute sécurité. Biarritz, avait un club de jazz il y a quelques années en arrière, je verrais bien cet esprit installé dans nos rues, le temps d’un festival.
Aujourd’hui, ce que tu fais avec ces petits reportages, prouve que l’on existe. Il faut qu’on soit entendu. On a besoin de soutien, on ne peut pas arriver a tout faire seul, il nous manque des financements.
Les choses changent, on est soudé les uns aux autres. C’est rassurant.
Je vais te raconter quelque chose, c’est mon grand père qui a créer les premières fêtes du quartier. Il y avait vachement d’animations, des magiciens, et beaucoup de monde. Tu sais, c’est génial de voir tout ça quand t’es mome, ça laisse des souvenirs incroyables et un attachement aux lieux. Si je suis revenu dans le quartier c’est pas pour rien, j'ai adoré grandir ici. Aujourd'hui, nous possedons tous l’étincelle, on va rallumer le Port vieux, je le sais.
Sigillum consilii de Beiarriz. Notrebarque guidée par une brillante étoile et poussée par une brise favorable sur un incomparable océan, vogue vers un avenir toujours plus prospère. Aura, sidus mare adjuvant me. Pour nous les vents, les astres et la mer.
Il y a des gens qui méritent d'être connus, ces deux là en font partis. Énergétique Sonia, sensible Sonia. Et son petit Pierre, force de la nature. Aujourd'hui ils m'ont fait plaisir, je suis fière de vous présenter cette interview. Je crois ne pas trop m'avancé en disant qu'ils ont kiffés ! Interview émotion, drôle, avec le "BAR'BU" C'est parti.
- Salut Sonia, est ce que j'ai le droit de dire que tu es "LA présidente de l'association du Port vieux ?"
Hahaha ! oui tu as le droit... J'ai été élue a l'unanimité sans trucage des urnes, hahaha !
- Quels ont été tes motivations pour reprendre le flambeau ?
Franchement, j’ai quand même réfléchis avant de me lancer dans cette aventure, parce que ça demande beaucoup d’investissement. Tu sais, on a tous une personnalité incroyable ici, il faut le dire ; on est des fêlés du caillou ! C'est cette folie qui m'a poussé, c'est aussi ce grain qui m'a fait me dire : Ça vaut sérieusement la peine….
Le Port vieux a tant de chose a raconter, déjà au niveau de l’architecture folle et son âme forte. Les gens du quartier sont terribles. Donc voilà, maintenant faut que tout le monde s’investissent pour faire aboutir nos projets communs. J’aimerais que le quartier ne soit pas oublié, que la mairie nous appuie comme elle appuie les autres endroits de Biarritz. La communication est plus facile en faisant revivre l’association, on a du poids et plus de crédibilité.
Au Port vieux, on y est tous depuis un bon petit moment, c’est une grande famille, on s’entraide entre nous. Il n’y a pas d’animosité, on se kiffe…. J'aimerais que tout le monde s'en rende compte a commencer par la mairie. Il faut défendre et faire entendre tous les petits commerces du port vieux, les mettre en avant. Du moins, je m’emploierais à le faire en tant que présidente de l'association du Port vieux, c’est ma motivation première parce que chacun d'entre nous le mérite.
- Parle moi de ton aventure avec ce quartier ? comment es-tu arrivé ici ?
Je suis arrivée il y a une quinzaine d’années, avant j’étais à Lyon… J’ai très vite connu Pierre qui a fini par prendre la gérance du bar "la marine" à l'entrée du quartier et ça a commencé comme ça la passion des lieux. Je suis venue et je ne suis plus repartie.
- Veni vedi vici ! Parle moi du Bar'Bu !
Le Bar'Bu c’est un lieu où la clientèle est éclectique, un lieu où l'on se sent bien, entre potes quoi, en famille, on est bien... C'est le repère des locaux, je les kiffes. Passionnée de musique on écoute toujours un morceau rare dans n'importe quel style. Ça mange, ça boit, ça crie, ça rigole, ça parle fort bref, le Bar'Bu c'est plein de vie et de bonne humeur. Le midi on a une carte brasserie et le soir c’est cassolettes. On est présent toute l’année, avec notre mot d’ordre : humour et convivialité.
- Et toi Pierre, tu es né au pays, tu connais le Port vieux depuis que t'es mioche, parle moi un peu de toi.
Oui je suis né ici. A 18 ans j’étais chef de poste à la plage du Port vieux. Le soir, une fois le boulot d’MNS fini, j'enchaînais comme portier au bar "la marine." Ça a duré un été, et le patron de l’époque a voulu que je fasse barman. Alors je l’ai fais et j’ai appris le métier. Voila, ça fait 20 ans que je traîne ma carcasse au Port vieux. Ce quartier m’a collé, les personnes m’ont attachées. Ma vie, ma famille, elle est ici, j’ai mes amis, mes clients, je ne me vois pas ailleurs !!!! C’est mes potes tous ces timbrés.
- Sonia, quels sont tes projets en temps que présidente du Port vieux ?
Ma motivation principale c’est qu’on soit reconnu. Le Port vieux est le prolongement du centre ville, il faut qu'on partage notre créativité à tous. Nous aimerions faire bouger les choses et mettre en oeuvre tout ce qu’on a dans la tête !
On est solide, on lâche jamais rien.
J’aimerais que l'on organise une fête du printemps, une fête de la musique, qu’ halloween soit refait et qu' à Noël il y est des chalets, je veux illuminer les yeux des gosses. On est en train d’en discuter tous ensemble, je n'impose rien, on a tous des idées différentes, et une fois d’accord, on balancera. Beaucoup pense qu’on est un quartier saisonnier au Port vieux, mais non, on est a l’année. Nous avons les idées, mais on a besoin d’un coup de pousse pour obtenir les autorisations. Est ce que la mairie nous soutiendra ? ce serait bien. Il faut des gens actifs, j'aimerais que tout le monde s’implique, que tout le monde soit motivé, à fond pour le PORT VIEUX.
- Ça commence plutôt bien. Qu'y a-t'il de plus dans ce quartier que tu n'es pas trouvé ailleurs ?
Bai, je pense qu’on a un point commun, on se ressemble tous, avec des personnalités différentes. Cette union folle, invisible aux yeux des autres. Il y a toujours de l’humour dans chaque établissement du quartier, une folie commune. Il n'y a pas de jugement, pas de critique, on se soutient. Si il y a besoin d’aide, on est tous présent, c'est pas individualiste ici.
- Y a t-il quelque chose a rajouté ? une option, un message. Quel est le mot de la présidente ?
AlooOOOORs.... 2016 sera NOTRE année, on est en train de se mettre en place, sortons notre créativité, notre union, et vive le Port vieux !
Sigillum consilii de Beiarriz. Notrebarque guidée par une brillante étoile et poussée par une brise favorable sur un incomparable océan, vogue vers un avenir toujours plus prospère. Aura, sidus mare adjuvant me. Pour nous les vents, les astres et la mer.
Sabine, merveilleuse poupée d'apparence fragile mais d'apparence seulement, c'est une force discrète, valeureuse et positive. Interview d'amour des BAIGNEUSES, let's GO, tout de bon !
SABINE / FRANCK / BENJAMIN
- Salut Sabine, on ne te présente plus mais pour ceux qui ne te connaissent pas, dis nous depuis combien de temps tu bosses dans le quartier.
Alors j’ai repris le Ventilo en 2000 donc il y a 15 ans ! j’ai racheté le bar restaurant hôtel "les baigneuses" le 12 juillet 2015 (associée a Franck mon frère et Benjamin mon ami d’enfance) j’aimerais revenir a la belle époque de Biarritz, les années folles !
- Parle nous de ton etablissement bar, restaurant et hotel "les baigneuses" ?
Les baigneuses c’est un petit clin d’oeil aux années 1900. L’histoire des baigneuses de Biarritz rejoint Picasso, amoureux des femmes coquettes et légères. On veut retracer cet esprit de légèreté de beau, d’esthète ! Avec nos terrasses panoramiques sur la belle plage du port vieux et le soleil en permanence. Il y fait bon vivre.. c’est un bonheur on aime la magie de ces lieux. La carte du restaurant varie selon les saisons ; plateaux de fruits de mer, suggestions…. Pour l’hôtel, on a 12 chambres, avec une vue imprenable sur l’océan et la crique du Port vieux. On rénove tout l’hôtel afin d’accueillir une clientèle de loisir et de professionnels, qu’ils se sentent a l’aise dans le chic et le décontracté, du matin au soir, c’est un total lieu de vie, autant pour le petit déjeuner que pour le dîner, c’est une deuxième maison, il y a une énergie familiale ! Ma maman me suit tout le temps.
- Décris moi l’âme du port vieux….
Même quand je sors, je ne sors nulle part ailleurs qu’au port vieux, j’aime cet esprit décalé décontracté, pas m’as-tu- vu et en même temps a la pointe. Art, folie, tout le monde a un petit grain, on est des illuminés ! ! et surtout on l’assume tous, on se connaît bien, ça fait comme une grande famille. On se sent a l’aise ici. Tout le monde ne peut pas comprendre cet état de "village Gaulois" …..
- Selon toi, le port vieux va évoluer comment ?
On souhaiterait que le quartier évolue avec plein d’animations, la fête tout le temps, des défilés d’art de rue, une grande roue sur la place qui permettait de voir les monuments magique des lieux comme Belza ou le rocher de la vierge eclairés….. Après, est ce que la mairie accepterait tous ces projets, ce serait génial !!!! On pense aux communs, sans penser a chacun, on peut dire qu’on s’aime, on ne se juge pas, la vie est une fête ! Le port vieux est une fête !
Sigillum consilii de Beiarriz. Notrebarque guidée par une brillante étoile et poussée par une brise favorable sur un incomparable océan, vogue vers un avenir toujours plus prospère. Aura, sidus mare adjuvant me. Pour nous les vents, les astres et la mer.
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Le port vieux
Association / Le port vieux quartier historique de Biarritz..
